Kurzbeschreibung:
Dank der digitalen Abbildung aller relevanten Prozesse über ein zentrales SharePoint-Intranet konnte ein Lebensmittelbetrieb das GLK-Audit (Gute Lebensmittelpraxis Kontrolle) erfolgreich und ohne Beanstandungen bestehen. Alle Daten waren strukturiert, rückverfolgbar und jederzeit abrufbar – papierlos und effizient.
🏭 Zielgruppe:
Kleinere bis mittlere Unternehmen im Lebensmittelbereich, z. B. Manufakturen, Feinkostbetriebe, Metzgereien, Direktvermarkter oder Gemeinschaftsverpflegungen.
⚙️ Umsetzung im SharePoint-Intranet:
- Dokumentenmanagement:
- Digitale Ablage für QS-Dokumente, SOPs, HACCP-Pläne, Prüfberichte, Zertifikate etc.
- Versionierung und Rechteverwaltung inklusive – jede Abteilung sieht nur relevante Inhalte.
- Zugriff jederzeit auch mobil via Microsoft Teams oder SharePoint-App.
- Produktionsüberwachung mit Chargenlisten:
- Eigene SharePoint-Liste für jede Produktionseinheit.
- Erfassung der Chargennummern inkl. Datum, Produktname, verwendeter Rohstoffe.
- Automatische Archivierung zur Rückverfolgbarkeit.
- Kundenliste & Rückverfolgbarkeit:
- Zuordnung jeder Charge zu ausgelieferten Kunden.
- Einfaches Filtern bei Rückfragen von Behörden oder im Fall von Rückrufen.
- DSGVO-konforme Speicherung mit Benutzerberechtigungen.
- Temperaturüberwachung & Protokolle:
- Manuelle oder automatisierte Eintragung von Temperaturdaten in eine SharePoint-Liste.
- Tages- und Wochenübersicht, Warnmeldungen bei Grenzwertüberschreitungen möglich.
- Betriebsrundgänge und Hygienechecks ebenfalls digital protokollierbar inkl. Zeitstempel.
🔐 Vorteile für das Unternehmen:
- 📁 Zentrale Ablage: Keine Papierflut oder verteilte Excel-Dateien mehr
- 🔍 Nachvollziehbarkeit: Lückenlose Rückverfolgung von Charge bis Kunde
- ⏱️ Zeitersparnis: Automatisierte Abläufe und einfache Auswertungen
- 🔒 Rechtssicherheit: DSGVO-konform & auditfähig
- 🧠 Erweiterbar: Weitere Prozesse wie Reklamationen oder Lieferantenbewertung integrierbar
💡 Warum SharePoint?
SharePoint bietet die ideale Plattform für mittelständische Unternehmen, um komplexe Qualitäts- und Überwachungsprozesse digital abzubilden – modular, sicher und flexibel erweiterbar. Besonders im Lebensmittelbereich ist die Kombination aus Intranet, Dokumentation und Prozesssteuerung ein echter Wettbewerbsvorteil.